PASTEL DE CHOCLO

 INGREDIENTES:

•     8 choclos
•     4 huevos
•     250 gramos de mantequilla
•     1 copa de anisado
•     2 tazas de leche
•     2 tazas de azúcar
•     1 cucharada de chuño
•     3 cucharaditas de polvo de hornear
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                                  PREPARACIÓN:

Inicialmente, derretimos la mantequilla. Batimos las claras ligeramente e incorporamos las yemas, el chuño y el polvo de hornear. Luego echamos todo sobre la mantequilla derretida y revolvemos. Luego, mezclamos la masa formada con: el azúcar, el choclo previamente licuado, la leche y la copa de anís. Finalmente, engrasamos un molde, vaciamos la mezcla y colocamos en el horno precalentado (hasta que dore). Hornear a 250 ºC por 50 minutos.